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« La morue al ajoarriero réclame un très bon vin comme le Jurançon sec ! »
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La morue al ajoarriero
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De la morue poêlée avec de la tomate et de l'ail et divers légumes.
On peut trouver la morue al ajoarriero sous différents noms: Morue al ajoarriero ou Bacalao al ajoarriero.
La morue al ajoarriero est un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Pyrénées-Atlantiques. C'est une grande spécialité française !
C'est un plat que l'on consomme de préférence de janvier à mars mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Poisson poêlé - Poisson sauté.
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Accords régionaux : Vin / Morue al ajoarriero
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Les vins s'accordent souvent très bien avec les plats issus de la même région ! Pour accorder la morue al ajoarriero avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Tursan blanc, un Irouléguy blanc, un Béarn blanc, un Côtes du Marmandais blanc ou encore un Jurançon sec.
Si vous êtes plutôt vin rosé, nous vous suggérons: l'Irouléguy rosé, le Fronton rosé et le Béarn rosé.
Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec la morue al ajoarriero.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Morue al ajoarriero
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Après avoir accordé la morue al ajoarriero avec des vins régionaux, Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins français pouvant s'accorder avec ce plat. Pour accorder la morue al ajoarriero avec un vin, nous vous conseillons: le Languedoc Pic-Saint-Loup rosé, le Lirac rosé, le Côtes du Rhône Villages rosé, le Côtes du Rhône rosé et le Malepère rosé.
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec la morue al ajoarriero.
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Carte des vignobles de France |
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