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Quel vin choisir avec une angulas à la bilbaína ?
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« Un très bon plat réclame un très bon vin comme l'angulas à la bilbaína avec un Irouléguy blanc ! »
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L'angulas à la bilbaína
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Civelles (alevins d' anguilles), dorées dans un poêlon de terre cuite avec des lanières d'ail et des petits morceaux de piments verts.
L'angulas à la bilbaína est un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Pyrénées-Atlantiques. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé d'octobre à mars.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Poisson poêlé - Poisson sauté.
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Accords régionaux : Vin / Angulas à la bilbaína
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder l'angulas à la bilbaína avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Jurançon sec, un Tursan blanc, un Irouléguy blanc, un Béarn blanc ou encore un Côtes du Marmandais blanc.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec l'angulas à la bilbaína !
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Liste des meilleurs accords : Vin / Angulas à la bilbaína
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Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec l'angulas à la bilbaína.
L'angulas à la bilbaína se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Collioure blanc, un Corbières blanc, un Faugères blanc, un Languedoc La Clape blanc ou encore un Entre-deux-Mers Haut-Benauge.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec l'angulas à la bilbaína !
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Carte des vignobles de France |
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