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« Les rollmops sont un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Alsace blanc Pinot Gris. »
« Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Pouilly-Fumé. »
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Les rollmops
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Filets de harengs marinés, les rollmops se présentent roulés et embrochés un morceau de malossol (cornichon russe). Avoir toujours chez soi un bocal de rollmops, comme une boîte de petits pois d'ailleurs !
Les rollmops sont un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de l'Alsace. C'est une spécialité gastronomique française !
Ce plat est généralement consommé de juin à septembre.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Poisson mariné - Fruits de mer mariné.
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Accords régionaux : Vin / Rollmops
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Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder les rollmops avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble d'Alsace comme un bon Alsace blanc Pinot blanc, un Alsace blanc Pinot, un Alsace blanc Sylvaner, un Alsace blanc Pinot Gris ou encore un Alsace blanc Riesling.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec les rollmops dans le tableau ci-dessous.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Rollmops
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Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec les rollmops.
Les rollmops se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Muscadet Sèvre et Maine sur lie, un Muscadet Coteaux de la Loire sur lie, un Muscadet Côtes de Grandlieu sur lie, un Crémant d'Alsace blanc ou encore un Muscadet sur lie.
Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec les rollmops dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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