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Quel vin choisir avec une truites champenoises ?
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« La truites champenoises est un plat haut de gamme qui doit être associé à un grand vin comme un Champagne grand cru. »
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La truites champenoises
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Les truites à la champenoise sont cuites au vin blanc. Des champignons servent de garniture. Le tout est nappé du jus de cuisson déglacé au champagne. Recette de la jolie et charmante Julie Andrieu.
La truites champenoises est un plat originaire de France et plus particulièrement du département de la Haute-Marne. C'est une spécialité gastronomique française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à mars.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Poisson en sauce.
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Accords régionaux : Vin / Truites champenoises
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Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la truites champenoises avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc « jeune » ou « vieux » du vignoble de la Champagne comme un bon Champagne grand cru, un Champagne premier cru ou encore un Champagne blanc.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec la truites champenoises dans le tableau ci-dessous.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Truites champenoises
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Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec la truites champenoises.
La truites champenoises se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Pouilly-Fumé, un Chablis premier cru, un L'Etoile blanc, un Sancerre blanc ou encore un Chassagne-Montrachet.
Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec la truites champenoises dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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