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« La lamproie à la bordelaise s'accordera très bien avec un grand vin comme le Graves de Vayres rouge. »
« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Saint-Emilion. »
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La lamproie à la bordelaise
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La lamproie est pêchée dans la Garonne,cuite au vin rouge de Bordeaux,avec des poireaux et parfois quelques pruneaux.Servie avec des croûtons aillés.
La lamproie à la bordelaise est un plat originaire de France et plus particulièrement du département de la Gironde. C'est un grand plat de la gastronomie française !
C'est un plat que l'on consomme de préférence d'avril à août mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Poisson en ragoût.
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Accords régionaux : Vin / Lamproie à la bordelaise
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Les vins s'accordent souvent très bien avec les plats issus de la même région ! Pour accorder la lamproie à la bordelaise avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « évolué » du vignoble de Bordeaux comme un bon Saint-Emilion, un Médoc, un Haut-Médoc, un Graves rouge ou encore un Graves de Vayres rouge.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec la lamproie à la bordelaise !
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Liste des meilleurs accords : Vin / Lamproie à la bordelaise
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Après avoir accordé la lamproie à la bordelaise avec des vins régionaux, Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins français pouvant s'accorder avec ce plat.
La lamproie à la bordelaise se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Cahors, un Madiran, un Irouléguy rouge, un Buzet rouge ou encore un Fronton rouge.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec la lamproie à la bordelaise !
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Carte des vignobles de France |
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