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Quel vin choisir avec une escalivada ?
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« Un plat simple comme l'escalivada s'accorde parfaitement avec des vins d'amis comme un bon Haute Vallée de l'Aude rosé. »
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L'escalivada
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L'escalivada est un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Pyrénées-Orientales. C'est un grand plat de la gastronomie française !
C'est un plat que l'on consomme de préférence de mai à novembre mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Légume poêlé.
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Accords régionaux : Vin / Escalivada
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder l'escalivada avec un vin de la même région, nous vous conseillons: le Pays d'Oc rosé, le Pays d'Hérault rosé, l'Haute Vallée de l'Aude rosé, le Coteaux du Libron rosé et le Côtes Catalanes rosé.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec l'escalivada !
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Liste des meilleurs accords : Vin / Escalivada
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Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec l'escalivada. Pour accorder l'escalivada avec un vin, nous vous conseillons: l'Alpes-de-Haute-Provence rosé, l'Alpes-Maritimes rosé, le Maures rosé, le Mont Caume rosé et le Méditerranée rosé.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec l'escalivada !
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Carte des vignobles de France |
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