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« Des vins de copains comme un bon Vin de Corse Calvi rosé, accompagneront parfaitement un plat comme les oignons farcis au brocciu. »
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Les oignons farcis au brocciu
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Excellent! Les grandes feuilles des oignons servent de réceptacle à une farce composée de brocciu, jambon et cumin. Les petites feuilles couvrent le dessus, agrémenté d'un filet d'anchois. Arrosé d'huile d'olive, au four. Servi avec une sauce au miel. Un régal !
Les oignons farcis au brocciu sont un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Corse. C'est une grande spécialité française !
Ce plat est généralement consommé d'octobre à juin.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Légume farci.
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Accords régionaux : Vin / Oignons farcis au brocciu
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Les vins s'accordent souvent très bien avec les plats issus de la même région ! Pour accorder les oignons farcis au brocciu avec un vin de la même région, nous vous conseillons: le Vin de Corse Figari rosé, l'Ile de Beauté rosé, le Vin de Corse Porto-Vecchio rosé, le Vin de Corse rosé et le Vin de Corse Calvi rosé.
Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec les oignons farcis au brocciu.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Oignons farcis au brocciu
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Après avoir accordé les oignons farcis au brocciu avec des vins régionaux, Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins français pouvant s'accorder avec ce plat.
Les oignons farcis au brocciu se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Clairette du Languedoc, un Côtes du Roussillon blanc, un Clairette de Bellegarde, un Bouches-du-Rhone blanc ou encore un Saint-Chinian blanc.
Si vous êtes plutôt vin rosé, nous vous suggérons: le Bouches-du-Rhone rosé, le Sable de Camargue rosé et le Saint-Chinian rosé.
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec les oignons farcis au brocciu.
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Carte des vignobles de France |
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