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Quel vin choisir avec une piperade basque ?
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« La piperade basque est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Irouléguy blanc. »
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La piperade basque
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La piperade basque est un plat originaire d'Espagne et de France. C'est un plat que l'on consomme de préférence de septembre à mars mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Gratin de légume - Légume en sauce.
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Accords régionaux : Vin / Piperade basque
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Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la piperade basque avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Irouléguy blanc ou encore un Jurançon sec.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec la piperade basque dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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