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Quel vin choisir avec une piperade au piment d'espelette ?
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« La piperade au piment d'espelette est un plat simple à accorder avec des vins de copains, vins d'amis, vins de plaisirs; vins de soifs comme un bon Irouléguy blanc. »
« Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Jurançon sec. »
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La piperade au piment d'espelette
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La piperade au piment d'espelette est un plat originaire de France, de la région de l'Aquitaine et plus particulièrement du département des Pyrénées-Atlantiques. C'est une spécialité gastronomique française !
C'est un plat que l'on consomme de préférence de septembre à mars mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Gratin de légume - Légume en sauce.
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Accords régionaux : plat / Vin
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Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la piperade au piment d'espelette avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Irouléguy blanc ou encore un Jurançon sec.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec la piperade au piment d'espelette dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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