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Quel vin choisir avec un civet de sanglier à la corse ?
Accord principal
Le plat
Accords régionaux
Meilleurs accords


« Un Ajaccio rouge accompagnera à merveille ce très grand plat qu'est le civet de sanglier à la corse. »

« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Châteauneuf-du-Pape rouge. »


Le civet de sanglier à la corse

Le civet peut être servi avec des châtaignes, entières ou en purée.

Le civet de sanglier à la corse est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Corse. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé d'octobre à avril. Classiquement, on le dégustera à Noël.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Gibier à poils en civet.



Accords régionaux : plat / Vin

Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder le civet de sanglier à la corse avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec « jeune » ou « vieux » du vignoble de Provence-corse comme un bon Ajaccio rouge, un Patrimonio rouge, un Vin de Corse Calvi rouge, un Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rouge ou encore un Vin de Corse Figari rouge.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec le civet de sanglier à la corse !

Liste des accords régionaux: Vin / Civet de sanglier à la corse
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Ajaccio rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Provence-corse
Patrimonio rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Provence-corse
Vin de Corse Calvi rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Provence-corse
Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Provence-corse
Vin de Corse Figari rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Provence-corse
Vin de Corse Porto-Vecchio rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Provence-corse
Vin de Corse Sartène rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Provence-corse
Vin de Corse rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Provence-corse




Liste des meilleurs accords : plat / Vin

Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec le civet de sanglier à la corse.

Le civet de sanglier à la corse se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Hermitage rouge, un Châteauneuf-du-Pape rouge, un Côte Rôtie, un Pommard premier cru Les Grands Epenots ou encore un Saint-Joseph rouge.

N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec le civet de sanglier à la corse !

Liste des meilleurs accords met vin pour le civet de sanglier à la corse
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Hermitage rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Châteauneuf-du-Pape rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Côte Rôtie Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Pommard premier cru Les Grands Epenots Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Saint-Joseph rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Crozes-Hermitage rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Gevrey-Chambertin premier cru Bel Air Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Cornas Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Vacqueyras rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Cahors Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Sud-ouest
Madiran Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Sud-ouest
Saint-Chinian Roquebrun Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Fitou Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Faugères rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Vinsobres Appellation viticole recherchée ! AOC Rouge Vin tranquille Sec Rhône
Minervois-La Livinière Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Corbières rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Corbières-Boutenac Appellation viticole recherchée ! AOC Rouge Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Côtes Catalanes rouge Appellation viticole recherchée ! IGP Rouge Vin tranquille Languedoc-roussillon
Pommard premier cru Les Bertins Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Boucherottes Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Chaponnières Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Charmots Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Fremiers Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Petits Epenots Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Poutures Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru La Chanière Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Clos Blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Clos des Epeneaux Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Le Village AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Pézerolles AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Arvelets AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Chanlins-Bas AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Combes Dessus AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Croix Noires AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Rugiens Bas AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Rugiens Hauts AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Saussilles AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Le Clos Micot AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne
Pommard premier cru Les Jarolières AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Bourgogne



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