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Quel vin choisir avec un civet de lievre à l'aveyronnaise ?
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« Un très bon plat réclame un très bon vin comme le civet de lievre à l'aveyronnaise avec un Irouléguy rouge ! »
« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Côte Rôtie. »
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Le civet de lievre à l'aveyronnaise
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Le civet de lievre à l'aveyronnaise est un plat originaire de France et plus particulièrement du département de l'Aveyron. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à mars.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Gibier à poils en civet.
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Accords régionaux : plat / Vin
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder le civet de lievre à l'aveyronnaise avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec « jeune » ou « vieux » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Cahors, un Madiran, un Irouléguy rouge ou encore un Côtes du Marmandais rouge.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec le civet de lievre à l'aveyronnaise !
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Liste des meilleurs accords : plat / Vin
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Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec le civet de lievre à l'aveyronnaise.
Le civet de lievre à l'aveyronnaise se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Joseph rouge, un Saint-Emilion grand cru, un Crozes-Hermitage rouge, un Gevrey-Chambertin premier cru Lavaut Saint-Jacques ou encore un Clos des Lambrays.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec le civet de lievre à l'aveyronnaise !
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Carte des vignobles de France |
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