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« Un Chassagne-Montrachet rouge accompagnera à merveille ce très grand plat qu'est la fondue bourguignonne. »
« Pour une grande occasion, la fondue bourguignonne s'accordera également très bien avec un vin prestigieux comme le Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge. »
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La fondue bourguignonne
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Célébrissime! Le secret de la fondue bourguignonne réside dans la qualité de la viande, et des sauces qui l'accompagnent. Le poêlon d'huile chaude sur la table, pour la cuisson de la viande coupée en morceaux, fait toute l'originalité de cette recette conviviale. La fondue bourguignonne est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Bourgogne. C'est une grande spécialité française ! Ce plat est généralement consommé d'octobre à avril.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Fondue.
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Accords régionaux : Vin / Fondue bourguignonne
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder la fondue bourguignonne avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec « jeune » ou « vieux » du vignoble de la Bourgogne comme un bon Pommard, un Chassagne-Montrachet rouge, un Gevrey-Chambertin, un Puligny-Montrachet rouge ou encore un Mâcon rouge.
Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec la fondue bourguignonne.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Fondue bourguignonne
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Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec la fondue bourguignonne.
La fondue bourguignonne se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Saint-Emilion, un Pécharmant, un Chinon rouge ou encore un Saumur-Champigny.
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec la fondue bourguignonne.
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Carte des vignobles de France |
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