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Quel vin choisir avec une éclade de moules ?
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« Un plat simple comme l'éclade de moules s'accorde parfaitement avec des vins d'amis comme un bon Charentais Ile de Ré blanc nouveau. »
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L'éclade de moules
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On peut trouver l'éclade de moules sous différents noms: Éclade de moules, Éclade ou encore Églade.
L'éclade de moules est un plat originaire de France et plus particulièrement du département de la Charente-Maritime. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé de juillet à septembre.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Coquillage et crustacé grillés - Coquillage et crustacé poêlés - Mollusque grillé.
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Accords régionaux : Vin / Éclade de moules
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder l'éclade de moules avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble de la Loire comme un bon Haut-Poitou blanc, un Charentais blanc nouveau, un Charentais Saint-Sornin blanc nouveau, un Charentais Ile d’Oléron blanc nouveau ou encore un Charentais Ile de Ré blanc nouveau.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec l'éclade de moules !
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Liste des meilleurs accords : Vin / Éclade de moules
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Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec l'éclade de moules.
L'éclade de moules se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Muscadet sur lie, un Muscadet Sèvre et Maine, un Fiefs Vendéens Vix blanc, un Crémant de Loire blanc ou encore un Bouzeron.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec l'éclade de moules !
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Carte des vignobles de France |
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