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Quel vin choisir avec des rognons blancs mounichala ?
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« Les rognons blancs mounichala sont un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Alsace grand cru vorbourg pinot gris. »
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Les rognons blancs mounichala
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Rognons blancs ou testicules de taureau, servis avec une sauce ravigote. Mangez des testicules, ça ravigote !
Les rognons blancs mounichala sont un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de l'Alsace. C'est une spécialité gastronomique française !
Ce plat est généralement consommé de novembre à mai.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Abat poché.
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Accords régionaux : Vin / Rognons blancs mounichala
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Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder les rognons blancs mounichala avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble d'Alsace comme un bon Alsace grand cru vorbourg pinot gris ou encore un Alsace blanc Pinot Gris.
Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin rouge « jeune » comme un Alsace rouge Pinot noir.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec les rognons blancs mounichala dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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