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Quel vin choisir avec des pieds de moutons à la rouennaise ?
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« Les pieds de moutons à la rouennaise sont un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Gaillac rouge. »
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Les pieds de moutons à la rouennaise
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Des pieds de mouton désossés et farcis de chair à saucisse, oignon, persil. Ils sont panés et cuits au four. Ma cousine Germaine me dit que c'est très bon... Les pieds de moutons à la rouennaise sont un plat originaire de France et plus particulièrement des régions de la Basse-Normandie et de la Haute-Normandie. C'est une spécialité gastronomique française ! Ce plat est généralement consommé de mars à août.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Abat poché.
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Liste des meilleurs accords : plat / Vin
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Voici notre sélection des meilleurs vins pouvant s'accorder avec les pieds de moutons à la rouennaise.
Les pieds de moutons à la rouennaise se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Fronsac, un Gaillac rouge, un Irouléguy rouge, un Graves rouge ou encore un Bergerac rouge.
Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec les pieds de moutons à la rouennaise dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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