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« La langue de boeuf au gratin réclame un très bon vin comme le Sancerre blanc ! »
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La langue de boeuf au gratin
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Ceux qui n'aiment pas la langue de bœuf se privent d'un grand plaisir. Ma grand-mère la cuisinait à la tomate et aux cornichons. Ici, elle se cuit au four dans du vin blanc et de la chapelure à gratiner.
La langue de boeuf au gratin est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région du Centre. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à mars.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Abat poché.
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Accords régionaux : Vin / Langue de boeuf au gratin
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Les vins s'accordent souvent très bien avec les plats issus de la même région ! Pour accorder la langue de boeuf au gratin avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble de la Loire comme un bon Sancerre blanc, un Pouilly-Fumé, un Cour-Cheverny, un Saint-Pourçain blanc ou encore un Menetou-Salon blanc.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec la langue de boeuf au gratin !
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Liste des meilleurs accords : Vin / Langue de boeuf au gratin
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Après avoir accordé la langue de boeuf au gratin avec des vins régionaux, Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins français pouvant s'accorder avec ce plat.
La langue de boeuf au gratin se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Pouilly-Fuissé, un Mâcon blanc, un Chablis, un Bouzeron ou encore un Saint-Bris.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec la langue de boeuf au gratin !
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Carte des vignobles de France |
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