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Quel vin choisir avec un salers ?
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« Le salers est un très bon fromage réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Collioure blanc. »
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Le salers
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Le salers est un fromage originaire de France, de la région de l'Auvergne et plus particulièrement des départements de l'Aveyron, du Cantal et du Puy-de-Dôme. C'est une spécialité gastronomique française !
Le salers est un fromage de vache qui se caractérise par une croûte brossée et sèche.
Il possède les signes de qualité : AOC depuis le 21 décembre 1961 et AOP depuis le 12 juin 1996.
Afin de faciliter votre recherche sur les fromages de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Pâte pressée non cuite.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Salers
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Voici notre sélection des meilleurs vins pouvant s'accorder avec le salers.
Le salers se marie parfaitement avec du vin blanc sec comme un bon Collioure blanc, un Saint-Chinian blanc, un Coteaux d'Ancenis Malvoisie, un Côtes du Roussillon blanc ou encore un Côtes Catalanes blanc.
Découvrez les vins français pouvant se boire avec le salers dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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