|
« La soupe à l'oignon d'avize est un plat simple à accorder avec des vins de copains, vins d'amis, vins de plaisirs; vins de soifs comme un bon Champagne premier cru. »
|
La soupe à l'oignon d'avize
|
La soupe à l'oignon est un plat national. La plus simple et la plus économe se fait avec des oignons revenus, sur lesquels on met de l'eau, ensuite des tranches de pain rassis. Passer au four pour faire gratiner le dessus parsemé d'emmental râpé. A Avize, Champagne, l'eau est remplaçée par un bouillon de poule et du champagne. Nous sommes loin de la soupe du pauvre ! Mais c'est excellent !
La soupe à l'oignon d'avize est un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Ardennes. C'est une spécialité gastronomique française !
Ce plat est généralement consommé de novembre à avril.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Soupe à l'oignon.
|
Accords régionaux : Vin / Soupe à l'oignon d'avize
|
Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la soupe à l'oignon d'avize avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc plutôt « jeune » du vignoble de la Champagne comme un bon Haute-Marne blanc, un Coteaux de Coiffy blanc, un Coteaux champenois blanc, un Champagne blanc ou encore un Champagne premier cru.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec la soupe à l'oignon d'avize dans le tableau ci-dessous.
|
Liste des meilleurs accords : Vin / Soupe à l'oignon d'avize
|
Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec la soupe à l'oignon d'avize.
La soupe à l'oignon d'avize se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Côtes de Toul blanc, un Moselle blanc ou encore un Côtes de Meuse blanc.
Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec la soupe à l'oignon d'avize dans le tableau ci-dessous.
|
|
|
Carte des vignobles de France |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
AOC/AOP
