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Quel vin choisir avec une poutargue de martigues ?




« La poutargue de martigues est un plat haut de gamme qui doit être associé à un grand vin comme un Palette blanc. »




La poutargue de martigues


On peut trouver la poutargue de martigues sous différents noms: Poutargue de martigues ou Caviar de Martigues.
La poutargue de martigues est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. C'est une spécialité gastronomique française !
C'est un plat que l'on consomme de préférence de décembre à janvier mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année. Classiquement, on le dégustera à Noël et au Nouvel An.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Oeuf de poisson.



Accords régionaux : Vin / Poutargue de martigues


Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la poutargue de martigues avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec « jeune » ou « vieux » du vignoble de Provence-corse comme un bon Bandol blanc, un Bellet blanc, un Cassis blanc, un Pierrevert blanc ou encore un Palette blanc.

Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec la poutargue de martigues dans le tableau ci-dessous.

Liste des accords régionaux: Vin / Poutargue de martigues
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Bandol blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Provence-corse
Bellet blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Provence-corse
Cassis blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Provence-corse
Pierrevert blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Provence-corse
Palette blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Provence-corse
Côtes de Provence blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Provence-corse
Coteaux d'Aix-en-Provence blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Provence-corse
Coteaux varois en Provence blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Provence-corse
Bouches-du-Rhone blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Maures blanc Appellation viticole recherchée ! IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Alpes-Maritimes blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Alpes-de-Haute-Provence blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Alpilles blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Hautes-Alpes blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Mont Caume blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse
Méditerranée blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-corse




Liste des meilleurs accords : Vin / Poutargue de martigues


Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec la poutargue de martigues.

La poutargue de martigues se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Joseph blanc, un Saint-Péray, un Lirac blanc, un Collioure blanc ou encore un Faugères blanc.

Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec la poutargue de martigues dans le tableau ci-dessous.

Liste des meilleurs accords met vin pour la poutargue de martigues
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Saint-Joseph blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Saint-Péray Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Lirac blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Collioure blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Faugères blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Corbières blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Languedoc Picpoul de Pinet AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Côtes du Rhône blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Côtes du Rhône Villages blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Saint-Chinian blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Languedoc-roussillon
Costières de Nîmes blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Luberon blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Côtes du Rhône Villages Valréas blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Côtes du Rhône Villages Séguret blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Côtes du Rhône Villages Cairanne blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Côtes du Rhône Villages Laudun blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Côtes du Rhône Villages Roaix blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Côtes du Rhône Villages Rochegude blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Côtes du Rhône Villages Rousset-les-Vignes blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Côtes du Rhône Villages Sablet blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Côtes du Rhône Villages Visan blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône
Côtes du Rhône Villages Saint-Pantaléon-les-Vignes blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Rhône



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