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« Des vins de copains comme un bon Vin de Corse blanc, accompagneront parfaitement un plat comme l'omelette d'oursins. »
« Pour une grande occasion, l'omelette d'oursins s'accordera également très bien avec un vin prestigieux comme le Pouilly-Fuissé les Ménétrières. »
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L'omelette d'oursins
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Plat originaire de Marseille et des environs, on incorpore à l'omelette encore crémeuse, le corail des oursins.
L'omelette d'oursins est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Corse. C'est une grande spécialité française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à février.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Oeuf cuit sans sa coquille - Oeuf au plat - Oeuf mollet - Oeuf poché - Oeuf cocotte - Oeuf frit.
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Accords régionaux : Vin / Omelette d'oursins
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Les vins s'accordent souvent très bien avec les plats issus de la même région ! Pour accorder l'omelette d'oursins avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble de Provence-corse comme un bon Vin de Corse blanc, un Vin de Corse Sartène blanc, un Vin de Corse Calvi blanc, un Vin de Corse Coteaux du Cap Corse blanc ou encore un Vin de Corse Figari blanc.
Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec l'omelette d'oursins.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Omelette d'oursins
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Après avoir accordé l'omelette d'oursins avec des vins régionaux, Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins français pouvant s'accorder avec ce plat.
L'omelette d'oursins se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Bourgogne nouveau, un Fiefs Vendéens Vix blanc, un Menetou-Salon blanc, un Côtes de Provence blanc ou encore un Coteaux d'Aix-en-Provence blanc.
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec l'omelette d'oursins.
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Carte des vignobles de France |
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