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« Des vins de copains comme un bon Crémant de Bourgogne blanc, accompagneront parfaitement un plat comme la galette aux griaudes. »
« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Champagne blanc. »
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La galette aux griaudes
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Si je vous dis que les griaudes sont des grattons, cela ne vous apprend rien. Si je vous dis que les grattons dans le Morvan, sont des morceaux de lard de porc, grillés. Si je vous le disais que je vous aime, qui sait brune aux yeux bleus ce que vous en diriez... (Alfred de Musset-la nuit de mai-) Bref, les griaudes servent à agrémenter une galette qui se déguste tiède, en apéritif, sous les immenses sapins du Morvan.
La galette aux griaudes est un plat originaire de France et plus particulièrement du département de la Nièvre. C'est un grand plat de la gastronomie française !
C'est un plat consommé en toute saison.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Hors d'oeuvre de pâte brioche.
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Accords régionaux : Vin / Galette aux griaudes
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Les vins s'accordent souvent très bien avec les plats issus de la même région ! Pour accorder la galette aux griaudes avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble de la Bourgogne comme un bon Bourgogne nouveau, un Bouzeron, un Bourgogne aligoté nouveau, un Crémant de Bourgogne blanc ou encore un Chablis.
Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin rouge « jeune » comme un Bourgogne rouge, un Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge, un Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rouge, un Bourgogne Côtes d'Auxerre rouge ou un Irancy.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins régionaux susceptibles de s'accorder avec la galette aux griaudes !
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Liste des meilleurs accords : Vin / Galette aux griaudes
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Après avoir accordé la galette aux griaudes avec des vins régionaux, Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins français pouvant s'accorder avec ce plat.
La galette aux griaudes se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Touraine blanc, un Bugey Montagnieu pétillant, un Bordeaux blanc, un Sable de Camargue blanc mousseux ou encore un Crémant d'Alsace blanc Riesling.
Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d'accorder ce plat avec un vin rouge « jeune » sec comme un Côtes du Forez rouge, un Anjou rouge, un Saint-Pourçain rouge, un Menetou-Salon rouge ou un Bordeaux supérieur rouge.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les meilleurs vins français s'accordant avec la galette aux griaudes !
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Carte des vignobles de France |
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