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Quel vin choisir avec une flammekueche ?
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« Un plat simple comme la flammekueche s'accorde parfaitement avec des vins d'amis comme un bon Alsace blanc Pinot blanc. »
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La flammekueche
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La « pizza alsacienne »: pâte à pain, crème, lardons, oignons, saisie au four.
On peut trouver la flammekueche sous différents noms: Flammekueche, Tarte flambée, Flammkuchen ou encore Flamme-küche.
La flammekueche est un plat originaire de France et plus particulièrement du département du Haut-Rhin. C'est une grande spécialité française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à juin.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Hors d'oeuvre de pâte à pain.
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Accords régionaux : Vin / Flammekueche
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder la flammekueche avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble d'Alsace comme un bon Alsace blanc Pinot blanc ou encore un Alsace blanc Riesling.
Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec la flammekueche.
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Carte des vignobles de France |
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