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« Les rillons de tours sont un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Bourgueil rouge. »
« Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge. »
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Les rillons de tours
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Balzac en parle dans « Le lys dans la vallée ». Les rillons de Tours sont des morceaux de poitrine de porc cuits dans du Vouvray. Les rillons de tours sont un plat originaire de France et plus particulièrement du département de l'Indre-et-Loire. C'est une spécialité gastronomique française ! C'est un plat qu'on peut consommer tout le long de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Charcuterie - Cochonnaille.
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Accords régionaux : Vin / Rillons de tours
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Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder les rillons de tours avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin rouge sec plutôt « jeune » du vignoble de la Loire comme un bon Bourgueil rouge, un Fiefs Vendéens Pissotte rouge, un Châteaumeillant rouge, un Sancerre rouge ou encore un Côtes d'Auvergne Châteaugay rouge.
Si vous êtes plutôt vin rosé, nous vous suggérons: le Saint-Nicolas-de-Bourgueil rosé, le Sancerre rosé et le Chinon rosé.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec les rillons de tours dans le tableau ci-dessous.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Rillons de tours
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Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec les rillons de tours.
Les rillons de tours se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Buzet rouge, un Beaujolais Villages rouge nouveau, un Bourgogne Hautes Côtes de Nuits rouge, un Beaujolais supérieur ou encore un Bordeaux supérieur rouge.
Si vous êtes plutôt vin rosé, nous vous suggérons: le Beaujolais Villages rosé nouveau, le Bourgogne rosé et le Buzet rosé.
Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec les rillons de tours dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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