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« La pancetta est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Vin de Corse Sartène rosé. »
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La pancetta
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Plate ou roulée, la panzetta, est de la poitrine de porc fumée et séchée.
On peut trouver la pancetta sous différents noms: Pancetta ou Panzetta.
La pancetta est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Corse. C'est une spécialité gastronomique française !
C'est un plat qu'on peut consommer tout le long de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Charcuterie - Cochonnaille.
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Accords régionaux : Vin / Pancetta
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Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la pancetta avec un vin de la même région, nous vous conseillons: le Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé, le Vin de Corse Figari rosé, le Vin de Corse Porto-Vecchio rosé, le Vin de Corse rosé et le Vin de Corse Sartène rosé.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec la pancetta dans le tableau ci-dessous.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Pancetta
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Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec la pancetta.
La pancetta se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Châteaumeillant rouge, un Irancy, un Beaujolais Villages rouge, un Coteaux du Lyonnais rouge ou encore un Côtes d'Auvergne rouge.
Si vous êtes plutôt vin rosé, nous vous suggérons: le Côtes de Provence Fréjus rosé, le Coteaux d'Aix-en-Provence rosé et le Coteaux varois en Provence rosé.
Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec la pancetta dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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