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Quel vin choisir avec des beignets de fleurs de courgette ?
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« Un très bon plat réclame un très bon vin comme les beignets de fleurs de courgette avec un Palette blanc ! »
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Les beignets de fleurs de courgette
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L'immigration a du bon! Venue d'Italie, la recette des beignets aux fleurs de courgettes a essaimé sur la côte d'Azur et en Corse. Le matin, à la rosée, allez ceuillir les mignonnes fleurettes, vous les trempez dans la pâte, et paf! vous les plongez dans l'huile bouillante. Quel drame !
Les beignets de fleurs de courgette sont un plat originaire de France et plus particulièrement du département des Alpes-Maritimes. C'est une grande spécialité française !
C'est un plat qu'on mange à n'importe quelle saison de l'année.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Beignet - Beignet de légume - Légume frit - Beignet de champignon.
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Accords régionaux : plat / Vin
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder les beignets de fleurs de courgette avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc sec plutôt « jeune » du vignoble de Provence-corse comme un bon Pierrevert blanc, un Palette blanc, un Côtes de Provence blanc, un Coteaux d'Aix-en-Provence blanc ou encore un Coteaux varois en Provence blanc.
Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec les beignets de fleurs de courgette.
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Carte des vignobles de France |
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