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Quel vin choisir avec un fion ?
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« Un plat simple comme le fion s'accorde parfaitement avec des vins d'amis comme un bon Touraine mousseux blanc. »
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Le fion
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On peut trouver le fion sous différents noms: Fion ou Flan maraîchin.
Le fion est un plat originaire de France et plus particulièrement du département de la Vendée. C'est une grande spécialité française !
C'est un plat que l'on consomme de préférence de mai à septembre mais il n'est pas rare de le voir dans nos assiettes le reste de l'année. Classiquement, on le dégustera à Pâques.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Pâtisserie à base de pâte sablée.
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Accords régionaux : Vin / Fion
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder le fion avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc plutôt « jeune » du vignoble de la Loire comme un bon Touraine mousseux blanc, un Saumur mousseux blanc, un Vouvray mousseux, un Savennières demi-sec ou encore un Crémant de Loire blanc.
Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec le fion.
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Carte des vignobles de France |
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