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« La tourtière landaise est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Saussignac. »
« Si vous souhaitez boire un vin prestigieux avec ce plat, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Jurançon vendanges tardives. »
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La tourtière landaise
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La pâte feuilletée que l'on étire sur prés d'un mètre et d'une largeur de quatre vingt centimètres, à vue de nez. Vous pouvez faire plusieurs tourtières. L'abaisse ronde reçoit des quartiers de pommes sucrés et flambés à l'armagnac, recouverts d'un deuxiéme disque de pâte.
La tourtière landaise est un plat originaire de France et plus particulièrement du département du Lot-et-Garonne. C'est une spécialité gastronomique française !
Ce plat est généralement consommé de septembre à juin.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Pâtisserie à base de pâte feuilletée.
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Accords régionaux : Vin / Tourtière landaise
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Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la tourtière landaise avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc doux plutôt « jeune » du vignoble du Sud-ouest comme un bon Rosette, un Pacherenc du Vic-Bilh, un Côtes de Duras blanc, un Saussignac ou encore un Monbazillac.
Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec la tourtière landaise dans le tableau ci-dessous.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Tourtière landaise
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Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec la tourtière landaise.
La tourtière landaise se marie parfaitement avec du vin blanc doux plutôt « jeune » comme un bon Coteaux du Layon, un Coteaux de Saumur, un Coteaux de l'Aubance ou encore un Anjou-Coteaux de la Loire.
Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec la tourtière landaise dans le tableau ci-dessous.
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Carte des vignobles de France |
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