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« Des vins de copains comme un bon Touraine mousseux blanc, accompagneront parfaitement un plat comme le kouign. »
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Le kouign
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Il vient de Douarnenez le coquin ! Le koing-amann est à la Bretagne,ce que le Parthénon est à Athènes ! Une pâte à pain, sur laquelle est étalé un mélange beurre-sucre, et repliée comme un feuilletage. Moelleux à l'intérieur, caramélisé à l'extérieur. Mondialement connu, il écrase Brigitte Bardot au box-office... logique...
On peut trouver le kouign sous différents noms: Kouign, Kouign-Ened ou encore Cuigne de Carême.
Le kouign est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Bretagne. C'est une grande spécialité française !
C'est un plat consommé en toute saison. Classiquement, on le dégustera pour le Carême.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Gâteau - Pâtisserie.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Kouign
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Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec le kouign.
Le kouign se marie parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Touraine mousseux blanc, un Saumur mousseux blanc, un Alsace vendanges tardives Riesling, un Vouvray pétillant ou encore un Montlouis-sur-Loire mousseux.
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec le kouign.
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Carte des vignobles de France |
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