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« Un plat simple comme le cacavellu s'accorde parfaitement avec des vins d'amis comme un bon Crémant d'Alsace blanc Chardonnay. »
« Si vous souhaitez boire un vin très haut de gamme pour un événement exceptionnel, Vin-Vigne vous conseille de choisir un Champagne premier cru. »
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Le cacavellu
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Gâteau de Pâques, le cacavellu à la forme d'une couronne sur laquelle est posé un œuf enserré entre deux tresses. La pâte classique, si je puis dire, est faite de farine, d'oeufs, de sucre, de beurre. Trés proche parent de la coque traditionnelle de Gascogne.
On peut trouver le cacavellu sous différents noms: Cacavellu ou Campanile.
Le cacavellu est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Corse. C'est un grand plat de la gastronomie française !
Ce plat est généralement consommé d'avril à juin. Classiquement, on le dégustera à Pâques.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Gâteau - Pâtisserie.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Cacavellu
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Vin-Vigne à sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec le cacavellu.
Le cacavellu se marie parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Bugey mousseux blanc, un Touraine mousseux blanc, un Crémant d'Alsace blanc Chardonnay, un Saumur mousseux blanc ou encore un Vouvray pétillant.
N'hésitez pas à cliquer sur les liens du tableau ci-dessous afin de découvrir les vins français s'accordant avec le cacavellu !
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Carte des vignobles de France |
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