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« Un plat simple comme la frittelle au brocciu s'accorde parfaitement avec des vins d'amis comme un bon Muscat du Cap Corse. »
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La frittelle au brocciu
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Des carrés de brocciu enrobés dans une pâte à beignets. Attention, il faut un sacré coup de main pour les faire cuire. Il faut prendre d'une main, faire une boule, couper avec l'autre main, plonger dans la friteuse, tremper ses doigts dans de l'eau, récupérer les beignets cuits, et recommencer l'opération.
La frittelle au brocciu est un plat originaire de France et plus particulièrement de la région de la Corse. C'est une grande spécialité française !
Ce plat est généralement consommé d'octobre à juin.
Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Beignet.
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Accords régionaux : Vin / Frittelle au brocciu
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Il n'est pas rare que les plats régionaux s'accordent avec des vins produits sur des zones géographiques proches ou identiques. Pour accorder la frittelle au brocciu avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blanc doux plutôt « jeune » du vignoble de Provence-corse comme un bon Muscat du Cap Corse.
Ci-dessous vous trouverez la liste des vins régionaux que nous vous conseillons de boire avec la frittelle au brocciu.
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Liste des meilleurs accords : Vin / Frittelle au brocciu
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Après les accords régionaux, voici une sélection des meilleurs vins français pouvant s'accorder avec la frittelle au brocciu.
La frittelle au brocciu se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Alsace blanc Muscat, un Rasteau blanc, un Muscat de Frontignan vin doux naturel, un Muscat de Mireval ou encore un Muscat de Saint-Jean-de-Minervois.
Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des meilleurs vins français que nous vous conseillons de boire avec la frittelle au brocciu.
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Carte des vignobles de France |
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