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"Cave à vin réfrigérée" : dictionnaire du vin
Voici la définition de notre dictionnaire viticole pour "cave à vin réfrigérée".


Cave à vin réfrigérée : la cave à vin réfrigérée est une armoire réfrigérée spécialement conçue pour la conservation du vin, elle rassemble toutes les conditions nécessaires pour une conservation optimale des bouteilles de vin. Elle a été conçue initialement pour les professionnels en tant que zone intermédiaire de stockage afin de faciliter le service. En effet cela évite aux sommeliers de faire des aller-retour entre la cave centrale et la salle. Ensuite, elle a été développée pour les particuliers afin de leur offrir une zone de stockage adaptée à l'habitat, le plus souvent des appartements n'ayant pas de caves au sous-sol





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