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Le Saumur-Champigny est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole d'Anjou-saumur.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influences continentales et de sols craie, tuffeau, sableux, argileux et siliceux.
Le Saumur-Champigny possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Saumur-Champigny.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Saumur-Champigny.
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Liste des vins Saumur-Champigny
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Le seul vin portant la dénomination Saumur-Champigny est le vin du même nom: le Saumur-Champigny
En suivant ce lien vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Caractéristiques des vins Saumur-Champigny
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Voici le grand frère rouge de Saumur. Tout comme cette dernière appellation, Saumur Champigny figure parmi les grands vins rouges de la Loire, non loin de Chinon et Bourgueil. Le nom de Champigny viendrait du latin campus igni, ce qui veut dire « champ de feu ». En effet, cette zone précise du vignoble à la particularité de devenir très chaude en été. D’ailleurs un vigneron de renom, Thierry Germain, a nommé une de ces cuvées « les terres chaudes ». Le cabernet franc (dit le breton) et le cabernet sauvignon donnent des résultats impressionnants dans ce magnifique vignoble d’njou-Saumur. Les sols sablo graveleux et sablo-argileux reposent sur un socle de tuffeau. Cela confère aux vins rouges un grain tout à fait particulier. Le vin saumur-champigny, présente une robe rubis intense aux reflets violets, elle est brillante, chatoyante. Au nez c’est un régal, des notes de fruits rouges et noirs sont présentes avec netteté, framboise, fraise, groseille, mûre...Viennent des arômes floraux avec la violette et l’iris; on distingue, grâce à l’aération, des pointes épicées sur le poivre et le girofle, ainsi que des notes animales. En bouche, c’est un vin tout à fait étonnant, l’attaque est souple, douce, et révèle une matière dense, sans lourdeur, avec des tanins profonds, fins, ayant du gr...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Saumur-Champigny)
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Autres appellations du vignoble de la Loire
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Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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