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Le Quincy est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Centre.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique dégradé et de sols galets siliceux, limon sableux, galets de silex, grés et calcaire.
Le Quincy possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Quincy.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Quincy.
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Liste des vins Quincy
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Le seul vin portant la dénomination Quincy est le vin du même nom: le Quincy
En suivant ce lien vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Caractéristiques des vins Quincy
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Dans ce vignoble du Centre, qui s’étend sur environ 255 hectares au nord ouest de Bourges, les vignes de sauvignon, plantées sur les rives du Cher, offrent un vin blanc de Loire tout à fait unique. Son terroir de sables et de graves lui confère finesse et minéralité. Seuls les vins blancs ont droit à cette appellation. C’est un vin d’un excellent rapport qualité prix, qui petit à petit à fini par se faire connaître par bon nombre de français, surtout par les parisiens. Le vin quincy se présente sous une robe or pâle aux reflets verts très nets. Le bouquet au nez est net et intense sur des notes d’agrumes, de fruits exotiques, de fleurs blanche, de bourgeons de cassis et de buis. En bouche c’est un vin ample, généreux possédant une très belle structure, harmonieuse, la palette aromatique est très jolie et fine, sur des notes épicées de fruits à chair blanche, mûrs, parfois de miel avec des tonalités minérales en finale. IL sera excellent sur des chèvres de la région comme le Chavignol, le Valençay, le Sainte Maure...On le déguste jeune à une température de 11°C. (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Quincy)
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Autres appellations du vignoble de la Loire
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Le vignoble de la Loire est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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