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Le Moulin-à-Vent est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Beaujolais, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole des Crus du beaujolais.
Son terroir bénéficie d'un climat
semi-continental à influences océanique et méditerranéenne et de sols granitiques, argileux, sableux et argilo-sableux.
Le Moulin-à-Vent possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Moulin-à-Vent.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Moulin-à-Vent.
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Liste des vins Moulin-à-Vent
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Le seul vin portant la dénomination Moulin-à-Vent est le vin du même nom: le Moulin-à-Vent
En suivant ce lien vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Caractéristiques des vins Moulin-à-Vent
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Voici un très beau cru du vignoble du Beaujolais. Les vignes de Moulin à vent sont plantées sur les coteaux les plus qualitatifs de Romanèche-Thorins et Chènas. Son nom viendrait d’un Moulin situé à cet endroit. Les sols sont essentiellement composés de granites appelés « gores », ceux-ci confèrent à ce cru une puissance et une race bien particulière. Neuf climats ont été identifiés, les plus connus sont : Les Carquelins, La Roche, La Pierre, Rochegrès, Les Rouchaux... Certains propriétaires, comme le domaine Jadot, au château des Jacques, fournissent des vins de Moulin à Vent qui collent de très prés aux grands vins de la Côte d’Or. Le vin moulin-à-vent présente souvent une robe rubis foncé avec des belles nuances violacées. Le nez s’ouvre sur des notes primaires, nettes et intenses, de fruits rouges mûrs comme la cerise (typé gamay), le deuxième nez révèle immédiatement des notes florales très fines avec l’iris, la rose fanée et la violette, de belles notes animales et d’épices sont aussi présentes (elles domineront un peu plus dans le temps). En bouche, moulin à vent se distingue par une matière charnue, dense, tendre et très bien structurée avec des tanins fermes, fins et profonds, le tout enveloppé dans un très beau velouté. Sa capacité de garde peut dépasser les 10 ans faci...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Moulin-à-Vent)
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Autres appellations du vignoble du Beaujolais
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Le vignoble du Beaujolais est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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