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Le Mazis-Chambertin est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de nuits.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et de sols calcaires et marneux.
Le Mazis-Chambertin possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Mazis-Chambertin.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Mazis-Chambertin.
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Liste des vins Mazis-Chambertin
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Le seul vin portant la dénomination Mazis-Chambertin est le vin du même nom: le Mazis-Chambertin
En suivant ce lien vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Caractéristiques des vins Mazis-Chambertin
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Voilà un de ces grands seigneurs qui ont fait la réputation des vins rouges de Bourgogne. Mazis-Chambertin est un très vieux cru de la commune de Gevrey-Chambertin au nord de la Côte de Nuits. Il apparaît déjà au 15ème siècle. Le vignoble de Mazis touche celui du Clos-de-Bèze. Le vin mazis-chambertin présente une robe somptueuse, rubis profond, très sombre. Le nez est très complexe avec beaucoup de finesse et de distinction, sur des notes remarquables de fruits rouges comme la cerise, la framboise, mais aussi de fruits noirs avec le cassis, mais attention toujours avec fraîcheur ! Le deuxième nez révèle des arômes subtils de noyaux et de réglisse avec une très belle expression de cuir et parfois de fourrure. En bouche, il est tout en puissance, c’est un vin viril et distingué avec beaucoup de race, il a une texture et une harmonie générales incroyable avec de la sève et de la volupté, la finale est très longue. Indéniablement c’est un vin de garde, il pourra patienter tranquillement en cave pendant plus de 30 ans pour les grandes années. Il est excellent avec des gibiers nobles. On le déguste à 16°C. (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Mazis-Chambertin)
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Autres appellations du vignoble de la Bourgogne
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Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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