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Le Lavilledieu est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole de Toulouse.
Son terroir bénéficie d'un climat
tempéré à influences océanique et méditerranéenne et de sols calcaires, argilo-calcaire, sables, galets, graviers, sables, galets et limons.
Le Lavilledieu possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009.
Ce vin relève de l'appellation générique Lavilledieu.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Lavilledieu.
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Liste des vins Lavilledieu
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant la dénomination Lavilledieu :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Caractéristiques des vins Lavilledieu
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Ce très vieux vignoble du sud ouest de la France produit des vins rouges et rosés reconnus en AOVDQS depuis 1947 mais qui vont bientôt être classés en IGP à la fin de l’année 2011. Les vignes s’étendent au nord ouest du vignoble de Fronton près de Toulouse, sur les terrasses du Tarn et de la Garonne. Les cépages utilisés sont ceux que l’on retrouve traditionnellement dans cette zone viticole : négrette, tannat...Le vin lavilledieu rouge n’est pas contrairement à ce que l’on croirait un vin rustique et austère, au contraire les vignerons élaborent un vin à la robe cerise aux reflets violets. Le nez est caractérisé par des notes fruits rouges et noirs, parfois de fruits très mûrs. La bouche est souple et fruitée, facile d’accès, c’est un vin gouleyant, un bon vin de copain. Il sera excellent sur des charcuteries tout simplement. Ce n’est pas un vin élaboré particulièrement pour la garde en règle générale. Il se boit à une température de 16°C. Le vin lavilledieu rosé, présente une robe saumon pâle. Le nez est sur les petits fruits rouges acidulés, très attrayant. La bouche est vive, fruitée et ronde, finale douce et rafraîchissante. Très bon vin pour l’apéritif. Il se consomme à une température de 8°C.
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Lavilledieu)
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Autres appellations du vignoble du Sud-ouest
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Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble du sud-ouest de la France.
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Carte de la région viticole |
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