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Le Grands-Echezeaux est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de nuits.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et de sols calcaires et marneux.
Le Grands-Echezeaux possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Grands-Echezeaux.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Grands-Echezeaux.
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Liste des vins Grands-Echezeaux
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Le seul vin portant la dénomination Grands-Echezeaux est le vin du même nom: le Grands-Echezeaux
En suivant ce lien vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Caractéristiques des vins Grands-Echezeaux
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Comme c’est souvent le cas, les qualificatifs sont toujours en deçà pour exprimer la grandeur de ce grand vin rouge de la côte de Nuits. Le vignoble de ce grand seigneur de Bourgogne jouxte celui du Clos Vougeot, il fait partie des grands crus de Vosne Romanée. Ce cru fut identifié dès le 12ème siècle par les moines de l’abbaye de Citeaux. Le fabuleux domaine de la Romanée Conti produit du Grands-Echezeaux. Le vin grands-echezeaux est tout en finesse et délicatesse, certains disent qu’il se rapproche des grands crus de Chambolle-Musigny. Il présente une robe rubis profond et des reflets violets soutenus, c’est une robe brillante et très élégante. Le nez est superbe et caractéristique des grands pinot noir de Bourgogne; le bouquet offre des notes primaires de fruits rouges et noirs tout en finesse, comme la cerise, la groseille et la myrtille, des notes très nettes d’épices douces comme le poivre, au deuxième nez les arômes de l’élevage sont présents mais tout en finesse et discrétion, des notes animales sont présentes avec le cuir et la fourrure. Dans le temps le bouquet aromatique évoluera vers des notes de sous bois, humus, le musc et des délicieuses fragrances d’épices. En bouche c’est de la dentelle, l’attaque est délicate, le milieu de bouche est plein mais avec une structur...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Grands-Echezeaux)
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Autres appellations du vignoble de la Bourgogne
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Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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