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L'Entraygues - Le Fel est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole l'Aveyron.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen ou supra méditerranéen et de sols schistes et granites.
L'Entraygues - Le Fel possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Entraygues - Le Fel.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Entraygues - Le Fel.
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Liste des vins Entraygues - Le Fel
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant la dénomination Entraygues - Le Fel :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Caractéristiques des vins Entraygues - Le Fel
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Voici un vignoble peu connu mais qui est présent ici depuis le Moyen-âge. En effet, les vins d’Entraygues sont connus en France depuis le 8 ème siècle au moins. Les vignes ont été essentiellement développées par les abbayes, comme celle de Conques. Les vins étaient alors acheminés un peu partout en Europe, et surtout en Angleterre par le Lot. Ce vignoble, traditionnellement classé dans le Sud ouest, se situe au nord de l’Aveyron sur les premiers contreforts du Cantal et de l’Aubrac. Les vignes sont plantées de part et d’autres des vallées du Lot et de la Truyère, sur des coteaux aux pentes raides. Ils sont constitués de schistes et d’éléments argilo-calcaires. Les cépages principaux sont pour les rouges et les rosés, le gamay et le cabernet sauvignon; pour les blancs ce sont les cépages chenin et mauzac. Notons que depuis le 3 novembre 2011, les vins d’entraygues et du fel sont passé d’AOVDQS à AOC Entraygues - Le Fel. Le vin d’entraygues -le fel rouge revêt une robe rouge profond, le nez est marqué par des notes de fruits noirs comme le cassis. En bouche c’est un vin austère, rustique aux arômes prononcés de fruits rouges et noirs. Ce vin supporte cinq années de garde lors de meilleures années. Il se déguste à 16°C avec des viandes rouges poêlées. Le vin d’entraygues - le fel ro...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Entraygues - Le Fel)
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Autres appellations du vignoble du Sud-ouest
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Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble du sud-ouest de la France.
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Carte de la région viticole |
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