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Le Criots-Bâtard-Montrachet est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de beaune.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.
Le Criots-Bâtard-Montrachet possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Criots-Bâtard-Montrachet.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Criots-Bâtard-Montrachet.
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Liste des vins Criots-Bâtard-Montrachet
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Le seul vin portant la dénomination Criots-Bâtard-Montrachet est le vin du même nom: le Criots-Bâtard-Montrachet
En suivant ce lien vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Caractéristiques des vins Criots-Bâtard-Montrachet
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Ce grand seigneur de la côte de Beaune en Bourgogne est très difficilement trouvable, c’est un vin blanc très rare. Cela est du à la très faible production contingentée par une superficie d’exploitation d’environ 1.5 ha, c’est qui est très petit dans le monde du vin. Le chardonnay sur le terroir de criots-bâtard s’exprime avec grande classe. Les vignes de ce cru ne sont pas élevées en altitude mais sont plantées sur des pentes douces, exposées au sud. Ce « climat » se situe sur la commune de Chassagne Montrachet entre les crus Bâtard Montrachet et Montrachet. Le nom « criots » vient des sols marno-calcaires. Le vin criots-bâtard-montrachet présente une robe or avec des reflets verts émeraude, elle est limpide et brillante, le disque est épais, les larmes sont éparses, épaisses et s’écoulent lentement. Le nez est d’une rare élégance, au premier nez il s’ouvre sur des notes primaires végétales nobles comme la fougère, et des notes florales, acacia, aubépine, on peut distinguer des arômes de fruits exotiques; au deuxième nez les vin s’ouvre sur des notes secondaires, de beurre, brioche et croissant frais, suivies par des arômes tertiaires d’épices, de fruits secs et de miel. Magique ! En bouche c’est un vin à l’attaque douce, la matière se révèle progressivement et laisse la place ... (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Criots-Bâtard-Montrachet)
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Autres appellations du vignoble de la Bourgogne
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Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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