|
|
Le Crémant de Limoux est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Languedoc-roussillon, vignoble au sud-ouest de la France
et plus précisément dans la région viticole du Languedoc.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen et de sols schistes, marnes, calcaires et molasses.
Le Crémant de Limoux possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Crémant de Limoux.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Crémant de Limoux.
|
Liste des vins Crémant de Limoux
|
Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant la dénomination Crémant de Limoux :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
|
Caractéristiques des vins Crémant de Limoux
|
Cette région du Languedoc est fort probablement le berceau des vins effervescents de France. En effet avant que le champagne devient le roi de ces vins, à Limoux, bien avant le 17ème siècle on élaboré des vins mousseux selon la méthode traditionnelle de la prise de mousse en bouteille. C’est à Limoux au cours d’une retraite spirituelle que Dom Pérignon appris, grâce aux moines de l’abbaye de saint Hilaire, la technique de la prise de mousse. Nous savons qu’au 16ème les moines de cette abbaye élaborés déjà un vin pétillant ! Malgré ce fait historique, l’appellation crémant de limoux ne sera reconnue qu’au 20ème siècle en 1990. Les cépages utilisés confèrent à ce vin une grande part de sa personnalité : chenin, chardonnay, mauzac et pinot noir. A la dégustation, le vin crémant de limoux offre une robe jaune pâle aux reflets dorés, les bulles sont fines, régulière et forment des beaux cordons, la mousse et dense, aérienne et retombe paisiblement. Au nez, le bouquet est marqué par des notes délicates d’agrumes, pamplemousse, citron et fruits à chair blanche comme la pomme (mauzac et chenin), on perçoit des arômes floraux, de fleurs blanche, fleurs de citronnier, de tilleul. En bouche, la texture est fine et complète avec une bonne sensation caressante de la mousse, le fruit est très...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Crémant de Limoux)
|
Autres appellations du vignoble du Languedoc-roussillon
|
Le vignoble du Languedoc-roussillon est un vignoble situé au sud-ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
|
|
|
Carte de la région viticole |
|
|
Réutilisez les données du site Vin-Vigne
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
|
La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.
Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :
|
