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Le Clos de Tart est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte de nuits.
Son terroir bénéficie d'un climat
océanique à influence semi-continentale et de sols calcaires et marneux.
Le Clos de Tart possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Clos de Tart.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Clos de Tart.
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Liste des vins Clos de Tart
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Le seul vin portant la dénomination Clos de Tart est le vin du même nom: le Clos de Tart
En suivant ce lien vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Caractéristiques des vins Clos de Tart
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Le Clos de Tart, grand seigneur de Morey Saint Denis, est le monopole de la famille Mommessin depuis 1932. Le Clos appartenait aux religieuses de Tart du 13ème jusqu’à la Révolution. C’est un vin très rare, seulement 30 000 bouteilles sont présentes sur le marché. Ce qui fait de lui un vin de légende, et très recherché.Le Clos de Tart, dans sa jeunesse offre une robe rubis foncé, elle est dotée d’une très belle brillance et possède des reflets violacés. Le nez est somptueux, très fin et élégant, sur des notes fruitées de cerise, framboise, de somptueux arômes toastés et grillés, violette et rose, réglisse et café moka, en arrière des fragrances de cuir. La bouche est dense, la matière est croquante et profonde d’une très haute finesse, le vin s’ouvre lentement et se dévoile progressivement. Les tannins sont très nobles et d’une finesse ahurissante. La finale est très longue, sur des notes salines, minérales. C’est un vin d’un niveau très haut. Sa capacité de garde est très élevée, on peut, pour les années exceptionnelles, attendre plus de 50 ans, sinon 15 ans en moyenne. On le sert sur des plats nobles, comme des palombes farcies au foie gras et à la truffe.
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Clos de Tart)
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Autres appellations du vignoble de la Bourgogne
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Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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