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Le Charentais Saint-Sornin est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de Cognac, vignoble à l'ouest de la France
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Son vignoble bénéficie d'un climat
climat océanique aquitain et d'un terroir fait de sols calcaires et argilo-calcaires.
Le Charentais Saint-Sornin possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). Le statut IGP remplace désormais le label VDP (Vin De Pays), ce dernier a été remplacé au 31 décembre 2011.
Ce vin relève de l'appellation générique Charentais.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Charentais.
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Liste des vins Charentais Saint-Sornin
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant la dénomination Charentais Saint-Sornin :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Caractéristiques des vins Charentais
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Le vin de pays Charentais, peut être produit en blanc, rouge et rosé, suivi ou non des dénominations Ile de Ré, Ile d'Oléron et Saint-Sornin.Le vin IGP rouge Charentais, élaboré la plupart du temps avec du merlot et du cabernet sauvignon, offre une robe grenat, brillante. Son nez est marqué par les fruits rouges, la cerise, la framboise, et les fruits noirs le cassis, c’est un nez simple, net et alléchant. En bouche c’est un vin simple, bien structuré, limpide, avec une bonne trame aromatique. C’est un rouge de copains, à boire à 16°C, sur des viandes rouges poêlées ou bien sur des charcuteries. Ce n’est pas un vin rouge taillé pour la garde, mais certains vignerons élaborent des cuvées destinées à être gardées.L’IGP Charentais rosé, est délicat, à la robe saumonée pâle fait à partir des mêmes cépages que le rouge. Il offre un nez sur les fruits rouges comme la groseille. En bouche il est rond et vif, délicat, il sera parfait sur les salades et les grillades. On le sert frais à 8°C. A boire dans sa prime jeunesse.Les vins de pays Charentais blanc, peuvent être un assemblage de sauvignon, chardonnay, colombard et ugni blanc. La robe est jaune pâle, aux reflets verts, très nets, le nez est simple, sur des notes d’agrumes, très vif. La bouche est souple et légère, assez tendue. Il e...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Charentais)
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Autres appellations du vignoble de Cognac
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Le vignoble de Cognac est un vignoble situé à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte viticole du vignoble |
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