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Le Bouzeron est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole de la Côte chalonnaise.
Son terroir bénéficie d'un climat
tempéré à influence continentale et d'un sol argilo-calcaires.
Le Bouzeron possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Bouzeron.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Bouzeron.
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Liste des vins Bouzeron
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Le seul vin portant la dénomination Bouzeron est le vin du même nom: le Bouzeron
En suivant ce lien vous trouverez de nombreuses informations sur ce vin : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ce vin...
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Caractéristiques des vins Bouzeron
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Le Bouzeron est un vin blanc uniquement. Produit au nord de la Saône et Loire, c’est un vin de Bourgogne tout à fait étonnant car il est produit avec le cépage aligoté.Le Bouzeron présente une robe jaune pâle, voire or pâle aux reflets verts. Le nez est frais et délicat porté par des arômes floraux comme l’acacia et l’aubépine, des notes minérales comme le silex sont présentes. En bouche le vin est dense, généreux sans pour autant avoir le gras du chardonnay. Il possède une belle fraîcheur apportée par une acidité bien équilibrée. C’est un vin simple agréable d’apéritif, il met bien en bouche. On le servira à 13°C sur des fruits de mer, des crustacés, des poissons poêlés, il est très bon sur des fromages de chèvre. Ce n’est pas un vin de garde, néanmoins on peut l’attendre jusqu’à 5 ans en cave. (Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Bouzeron)
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Autres appellations du vignoble de la Bourgogne
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Le vignoble de la Bourgogne est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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