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L'Arbois est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble du Jura, vignoble à l'est de la France
et plus précisément dans la région viticole d'Arbois.
Son terroir bénéficie d'un climat
semi-continental et d'un sol marnes-calcaires.
L'Arbois possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Arbois.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Arbois.
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Liste des vins Arbois
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant la dénomination Arbois :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Caractéristiques des vins Arbois
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Le vin Arbois peut être produit en blanc, rouge, rosé, en vin de paille et en vin jaune. Le nom de Pupillin peut être inscrit derrière l’AOC Arbois. Cela correspond aux vins produits sur les communes de Pupillin. Le vin Arbois blanc reflète très bien la typicité du cépage avec lequel il est élaboré : le savagnin. En effet, la robe du vin Arbois blanc est de couleur or, lorsque du chardonnay entre dans la composition, on y découvre des reflets verts. Au nez l’Arbois blanc est marqué par des arômes très nets et intenses de noix mêlés à des arômes de fruits à chair blanche. En bouche c’est un vin gras, dense, opulent, ayant une bonne structure avec une trame aromatique basée sur la noix, c’est un vin qui possède une très belle longueur. Il est à servir à une température de 11°C sur du fromage comme le Comté, c’est excellent ! C’est un vin à boire dans les 3 ans, sur le fruit.Le vin Arbois rouge est lui aussi très marqué par la typicité de son cépage : le poulsard. Le vin Arbois rouge possède une robe claire, tirant vers le rosé. Au nez c’est un vin fruité aux notes très nettes de fruits rouges avec un côté un peu foxé. En bouche le vin est gourmand, friand, avec une belle explosion aromatique, les tannins sont peut présents mais fins. Ce n’est pas un vin de garde, il peut être cons...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Arbois)
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Autres appellations du vignoble du Jura
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Le vignoble du Jura est un vignoble situé à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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