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L'Alpes-Maritimes est une dénomination viticole
dont les vins sont produits dans le vignoble de Provence-corse, vignoble au sud-est de la France
et plus précisément dans la région viticole de Provence.
Son terroir bénéficie d'un climat
méditerranéen provençal et de sols calcaires, schistes, granites, phyllades, grès, marnes et sables alluviaux.
L'Alpes-Maritimes possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009.
Ce vin relève de l'appellation générique Alpes-Maritimes.
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Alpes-Maritimes.
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Liste des vins Alpes-Maritimes
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Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant la dénomination Alpes-Maritimes :
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
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Caractéristiques des vins Alpes-Maritimes
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Le vin des Alpes-Maritimes existe en blanc, rouge et rosé. L’IGP des Alpes-Maritimes rouge est un vin fort sympathique, c’est un très bon compromis avec les vins AOC de Provence. Il est élaboré avec les mêmes cépages. A l’œil, c’est un vin à la robe pourpre aux reflets violets dans sa jeunesse. Son nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges comme le cassis et la mûre, on trouve aussi des notes des végétaux locaux comme le thym, le laurier, le romarin... En bouche c’est un vin plutôt léger et souple, cependant on peut en trouver des plus capiteux. C’est un vin qui possède une bonne structure et quand il est bien fait il mérite d’être gardé. On le sert à une température de 14°C, il peut être passé en carafe et accompagne très bien les grillades de viandes rouges, brochettes... L’IGP des Alpes-Maritimes rosé, possède une robe délicate limpide et cristalline, rose saumon ou pivoine. Le nez est délicat tout en étant intense, les fragrances de fruits rouges, de végétaux provençaux sont un vrai régal. La bouche est suave, délicate et bien structuré, très rafraîchissante et bien équilibrée. C’est un vin à boire jeune et frais à 8°C, idéalement en apéritif. L’IGP des Alpes-Maritimes blanc est moins connu et pourtant il mérite de l’être. Sa robe est jaune pâle et brillante, aux reflets ver...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Alpes-Maritimes)
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Autres appellations du vignoble de Provence-corse
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Le vignoble de Provence-corse est un vignoble situé au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des autres appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce même vignoble.
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Carte de la région viticole |
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