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Thorey-sur-Ouche est une commune française ayant l'autorisation de produire les vins suivants :
- le Coteaux de l'Auxois blanc
- le Coteaux de l'Auxois rosé
- le Coteaux de l'Auxois rouge
Vous trouverez tous les détails de ces vins dans la section suivante.
Administrativement, Thorey-sur-Ouche est un petit village situé au centre est de la France, dans le département de la Côte-d'Or (21) de la région Bourgogne. Le village de Thorey-sur-Ouche appartient à l'arrondissement de Beaune et au canton de Bligny-sur-Ouche. Son code postal est le 21360.
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Terroir et géographie de Thorey-sur-Ouche
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La commune de Thorey-sur-Ouche possède une altitude moyenne de 350 mètres environ. L'altitude minimum et maximum étant respectivement 323 m et 551 m. Géographiquement la latitude de Thorey-sur-Ouche est de 47.146 degrés Nord et sa longitude de 4.699 degrés Est.
Les années passées (année 2011 exclue), le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an de Thorey-sur-Ouche était autour de 1791 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures.
La population de Thorey-sur-Ouche était de 143 habitants en 2006 et de 147 en 2007. La superficie de la commune est de 12.03 km ² soit une densité de population de 12.22 habitants par km².
Les villes et villages proches de Thorey-sur-Ouche sont :
- le village d'Aubaine (21360) à 1.85 km de Thorey-sur-Ouche
- le village de Colombier (21360) à 3.04 km de Thorey-sur-Ouche
- le village de Chaudenay-la-Ville (21360) à 4.30 km de Thorey-sur-Ouche
- le village de Veuvey-sur-Ouche (21360) à 4.51 km de Thorey-sur-Ouche
- le village d'Antheuil (21360) à 4.58 km de Thorey-sur-Ouche
- le village de Crugey (21360) à 4.65 km de Thorey-sur-Ouche
- le village de Bligny-sur-Ouche (21360) à 5.08 km de Thorey-sur-Ouche
- le village de Painblanc (21360) à 5.39 km de Thorey-sur-Ouche
- le village de Chaudenay-le-Château (21360) à 5.48 km de Thorey-sur-Ouche
- le village de Bouilland (21420) à 5.98 km de Thorey-sur-Ouche
- le village d'Auxant (21360) à 6.18 km de Thorey-sur-Ouche
- le village de Vic-des-Prés (21360) à 6.31 km de Thorey-sur-Ouche
- le village de Lusigny-sur-Ouche (21360) à 6.37 km de Thorey-sur-Ouche
- le village de Bouhey (21360) à 6.58 km de Thorey-sur-Ouche
- le village de Détain-et-Bruant (21220) à 7.47 km de Thorey-sur-Ouche
- le village de Sainte-Sabine (21320) à 7.60 km de Thorey-sur-Ouche.
(Les distances avec ces communes proches de Thorey-sur-Ouche sont des distances orthodromiques)
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Vins de Thorey-sur-Ouche
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Appellation Coteaux de l'Auxois
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Le Coteaux de l'Auxois est un label viticole européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" correspond à une surface délimitée qui peut être un département, une commune ou bien un canton.
Vous trouverez ci-dessous la liste des vins de ce label produits dans la commune de Thorey-sur-Ouche.
En savoir plus sur le label viticole Coteaux de l'Auxois...
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Coteaux de l'Auxois blanc
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Le Coteaux de l'Auxois blanc est un vin blanc tranquille.
Voir toutes les caractéristiques de ce vin...
Millesimes : Les meilleurs millésimes pour le Coteaux de l'Auxois blanc ont été les années : 1926, 1928, 1929, 1933, 1935, 1937, 1945, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1978, 1989, 1990, 1999, 2005.
Voir le tableau des millésimes
Service : La température de service recquise pour le Coteaux de l'Auxois blanc est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bourgogne" ou "bordeaux". Il est possible de servir ce vin plus frais si vous estimez qu'il est trop nerveux en bouche, entre 8°C et 11°C. On peut tout à fait passer ce type de vin e...
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Conservation : Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 12° et 14°C. Le Coteaux de l'Auxois blanc peut se garder en moyenne de 3 ans à 5 ans.
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Coteaux de l'Auxois rosé
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Le Coteaux de l'Auxois rosé est un vin rosé tranquille.
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Millesimes : Les meilleurs millésimes pour le Coteaux de l'Auxois rosé ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1937, 1945, 1947, 1949, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1976, 1978, 1990, 2005.
Voir le tableau des millésimes
Service : La température de service recquise pour le Coteaux de l'Auxois rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rouge de type "bordeaux" ou verre à vin blanc. Les vins rosés peuvent être servis en carafe. Mais, n'hésitez pas à déguster le vin avant de vous décider, en l'oxygénant généreusement dans le verre et en observant sa réaction face à un apport brutal ...
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Conservation : Pour une bonne conservation de votre vin, veillez à règler l'armoire à vin de vieillissement à une température comprise entre 14° et 16°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Coteaux de l'Auxois rosé est de 1 an à 3 ans.
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Coteaux de l'Auxois rouge
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Le Coteaux de l'Auxois rouge est un vin rouge tranquille.
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Millesimes : Les meilleurs millésimes pour le Coteaux de l'Auxois rouge ont été les années : 1926, 1928, 1929, 1937, 1945, 1947, 1949, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1978, 1985, 1990, 2005, 2009.
Voir le tableau des millésimes
Service : Le Coteaux de l'Auxois rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à bourgogne rouge ou verre à beaujolais, de type "gamay"; la quantité doit être de 15 cl. L'aération en carafe n'est pas nécessaire. Elle n'est pas recommandée du tout si le vin (jeune ou ...
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Conservation : Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Coteaux d...
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Photos de Thorey-sur-Ouche
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Aucune photo du village de Thorey-sur-Ouche trouvée. Nous avons recherché les photos des villes et villages voisins.
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Carte de Thorey-sur-Ouche
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Voici la carte et le plan de Thorey-sur-Ouche :
Voici la localisation de Thorey-sur-Ouche sur un fond de carte de France :
Rechercher un vin d'une autre commune ou d'une autre région sur notre carte des vins de France.
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Prévisions météo Thorey-sur-Ouche à 3 jours
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Vous trouverez ci-dessous la météo des vignes de Thorey-sur-Ouche à 3 jours.
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Localisation de Thorey-sur-Ouche |
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