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Neuvy-Sautour est une commune française ayant l'autorisation de produire les vins suivants :
- le Yonne blanc
- le Yonne rosé
- le Yonne rouge
Vous trouverez tous les détails de ces vins dans la section suivante.
Administrativement, Neuvy-Sautour est un petit village situé au centre est de la France, dans le département de l' Yonne (89) de la région Bourgogne. Le village de Neuvy-Sautour appartient à l'arrondissement de Avallon et au canton de Flogny-la-Chapelle. Son code postal est le 89570.
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Terroir et géographie de Neuvy-Sautour
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La commune de Neuvy-Sautour possède une altitude moyenne de 160 mètres environ. L'altitude minimum et maximum étant respectivement 110 m et 197 m. Géographiquement la latitude de Neuvy-Sautour est de 48.041 degrés Nord et sa longitude de 3.795 degrés Est.
Les années passées (année 2011 exclue), le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an de Neuvy-Sautour était autour de 1761 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures.
La population de Neuvy-Sautour était de 967 habitants en 2006 et de 963 en 2007. La superficie de la commune est de 19.06 km ² soit une densité de population de 50.52 habitants par km².
Les villes et villages proches de Neuvy-Sautour sont :
- le village de Beugnon (89570) à 2.49 km de Neuvy-Sautour
- le village de Lasson (89570) à 2.55 km de Neuvy-Sautour
- le village de Soumaintrain (89570) à 3.38 km de Neuvy-Sautour
- le village de Turny (89570) à 3.64 km de Neuvy-Sautour
- le village de Racines (10130) à 3.81 km de Neuvy-Sautour
- le village de Coursan-en-Othe (10130) à 4.74 km de Neuvy-Sautour
- le village de Germigny (89600) à 5.11 km de Neuvy-Sautour
- le village de Sormery (89570) à 5.39 km de Neuvy-Sautour
- le village de Courtaoult (10130) à 5.43 km de Neuvy-Sautour
- le village de Venizy (89210) à 6.37 km de Neuvy-Sautour
- le village de Montfey (10130) à 6.71 km de Neuvy-Sautour
- la ville de Saint-Florentin (89600) à 6.72 km de Neuvy-Sautour
- le village de Villeneuve-au-Chemin (10130) à 6.80 km de Neuvy-Sautour
- le village de Butteaux (89360) à 7.06 km de Neuvy-Sautour
- le village de Les Croûtes (10130) à 7.08 km de Neuvy-Sautour
- le village de Chailley (89770) à 8.19 km de Neuvy-Sautour.
(Les distances avec ces communes proches de Neuvy-Sautour sont des distances orthodromiques)
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Vins de Neuvy-Sautour
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Appellation Yonne
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Le Yonne est un label viticole européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "départemental". Dans le cas d'une mention "Départementale", l’aire autorisée de cette IGP s’étend à toute la superficie d’un département donné.
Vous trouverez ci-dessous la liste des vins de ce label produits dans la commune de Neuvy-Sautour.
En savoir plus sur le label viticole Yonne...
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Yonne blanc
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Le Yonne blanc est un vin blanc tranquille.
Voir toutes les caractéristiques de ce vin...
Millesimes : Les meilleurs millésimes pour le Yonne blanc ont été les années : 1928, 1929, 1933, 1937, 1943, 1945, 1947, 1949, 1950, 1952, 1953, 1959, 1962, 1964, 1966, 1969, 1971, 1978, 1996, 1999.
Voir le tableau des millésimes
Service : La température de service recquise pour le Yonne blanc est comprise entre 10°C et 13°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bourgogne" ou "bordeaux". Il est possible de servir ce vin plus frais si vous estimez qu'il est trop nerveux en bouche, entre 8°C et 11°C. On peut tout à fait passer ce type de vin en carafe pour ...
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Conservation : Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 12° et 14°C. Le Yonne blanc peut se garder en moyenne de 3 ans à 5 ans.
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Yonne rosé
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Le Yonne rosé est un vin rosé tranquille.
Voir toutes les caractéristiques de ce vin...
Millesimes : Les meilleurs millésimes pour le Yonne rosé ont été les années : 1928, 1929, 1937, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1966, 1969, 1971, 1976, 1978, 1985, 1990, 2005.
Voir le tableau des millésimes
Service : La température de service recquise pour le Yonne rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rouge de type "bordeaux" ou verre à vin blanc. Les vins rosés peuvent être servis en carafe. Mais, n'hésitez pas à déguster le vin avant de vous décider, en l'oxygénant généreusement dans le verre et en observant sa réaction face à un apport brutal d'oxygène. Si ...
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Conservation : Pour une bonne conservation de votre vin, veillez à règler l'armoire à vin de vieillissement à une température comprise entre 14° et 16°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Yonne rosé est de 1 an à 3 ans.
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Yonne rouge
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Le Yonne rouge est un vin rouge tranquille.
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Millesimes : Les meilleurs millésimes pour le Yonne rouge ont été les années : 1928, 1929, 1934, 1937, 1947, 1949, 1952, 1953, 1959, 1961, 1962, 1966, 1969, 1971, 1976, 1978, 1990, 1996, 2005, 2009.
Voir le tableau des millésimes
Service : Le Yonne rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à bourgogne rouge ou verre à beaujolais, de type "gamay"; la quantité doit être de 15 cl. L'aération en carafe n'est pas nécessaire. Elle n'est pas recommandée du tout si le vin (jeune ou vieux) est éla...
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Conservation : Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Yonne rou...
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Photos de Neuvy-Sautour
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Aucune photo du village de Neuvy-Sautour trouvée. Nous avons recherché les photos des villes et villages voisins.
Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 
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Carte de Neuvy-Sautour
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Voici la carte et le plan de Neuvy-Sautour :
Voici la localisation de Neuvy-Sautour sur un fond de carte de France :
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Prévisions météo Neuvy-Sautour à 3 jours
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Vous trouverez ci-dessous la météo des vignes de Neuvy-Sautour à 3 jours.
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Localisation de Neuvy-Sautour |
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