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Jayac est une commune française ayant l'autorisation de produire les vins suivants :
- le Périgord blanc
- le Périgord rosé
- le Périgord rouge
Vous trouverez tous les détails de ces vins dans la section suivante.
Administrativement, Jayac est un petit village situé au sud ouest de la France, dans le département de la Dordogne (24) de la région Aquitaine. Le village de Jayac appartient à l'arrondissement de Sarlat-la-Canéda et au canton de Salignac-Eyvigues. Son code postal est le 24590.
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Terroir et géographie de Jayac
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La commune de Jayac possède une altitude moyenne de 280 mètres environ. L'altitude minimum et maximum étant respectivement 173 m et 338 m. Géographiquement la latitude de Jayac est de 45.032 degrés Nord et sa longitude de 1.344 degrés Est.
Les années passées (année 2011 exclue), le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an de Jayac était autour de 1966 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures.
La population de Jayac était de 187 habitants en 2006 et de 186 en 2007. La superficie de la commune est de 17.77 km ² soit une densité de population de 10.47 habitants par km².
Les villes et villages proches de Jayac sont :
- le village de La Cassagne (24120) à 2.58 km de Jayac
- le village de Paulin (24590) à 3.28 km de Jayac
- le village d'Archignac (24590) à 3.40 km de Jayac
- le village de Nadaillac (24590) à 4.30 km de Jayac
- le village de La Dornac (24120) à 5.65 km de Jayac
- le village de Salignac-Eyvigues (24590) à 6.64 km de Jayac
- le village de Chavagnac (24120) à 6.85 km de Jayac
- le village de Grèzes (24120) à 8.23 km de Jayac
- le village de Saint-Amand-de-Coly (24290) à 8.25 km de Jayac
- le village de Coly (24120) à 8.31 km de Jayac
- le village de Saint-Geniès (24590) à 8.47 km de Jayac
- le village de Borrèze (24590) à 9.17 km de Jayac
- le village d'Estivals (19600) à 9.40 km de Jayac
- le village de Gignac (46600) à 9.43 km de Jayac
- le village de Chartrier-Ferrière (19600) à 9.50 km de Jayac
- le village de Saint-Crépin-et-Carlucet (24590) à 9.66 km de Jayac.
(Les distances avec ces communes proches de Jayac sont des distances orthodromiques)
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Vins de Jayac
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Appellation Périgord
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Le Périgord est un label viticole européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" correspond à une surface délimitée qui peut être un département, une commune ou bien un canton.
Vous trouverez ci-dessous la liste des vins de ce label produits dans la commune de Jayac.
En savoir plus sur le label viticole Périgord...
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Périgord blanc
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Le Périgord blanc est un vin blanc tranquille.
Voir toutes les caractéristiques de ce vin...
Millesimes : Le meilleur millésime pour le Périgord blanc a été l'année 2005.
Voir le tableau des millésimes
Service : La température de service recquise pour le Périgord blanc est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bordeaux". Il est possible de carafer ce vin pour l'aérer. Il est possible de servir ce vin plus "chaud" si vous estimez que la fraîcheur altère sa qualité ou son expression, entre 10°C et 13°C....
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Conservation : Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et 75% et la température entre 12° et 14°C. Le Périgord blanc peut se garder en moyenne de 3 ans à 5 ans.
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Périgord rosé
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Le Périgord rosé est un vin rosé tranquille.
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Millesimes : Le meilleur millésime pour le Périgord rosé a été l'année 2000.
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Service : La température de service recquise pour le Périgord rosé est comprise entre 9°C et 12°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rouge de type "bordeaux" ou verre à vin blanc. Si vous êtes en présence d'un vin possédant une matière plus dense, la température de service est comprise entre 10°C et 13°C. Veillez à règler l'armoire à vin de service à une température comprise entre 14° et 16...
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Conservation : Pour une bonne conservation de votre vin, veillez à règler l'armoire à vin de vieillissement à une température comprise entre 14° et 16°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Périgord rosé est de 1 an à 3 ans.
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Périgord rouge
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Le Périgord rouge est un vin rouge tranquille.
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Millesimes : Les meilleurs millésimes pour le Périgord rouge ont été les années : 2000, 2005.
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Service : Le Périgord rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de "bordeaux"; la quantité doit être de 15 cl. L'aération en carafe n'est pas nécessaire. Toutefois, si le vin a subi un élevage en fûts de chêne, une aération en carafe l'aidera à exprim...
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Conservation : Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Périgord ...
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Photos de Jayac
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Aucune photo du village de Jayac trouvée. Nous avons recherché les photos des villes et villages voisins.
Photos fournies par Panoramio et couvertes par les droits d'auteurs de leurs propriétaires. 
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Carte de Jayac
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Voici la carte et le plan de Jayac :
Voici la localisation de Jayac sur un fond de carte de France :
Pour retrouver tous les vins français sur la carte de France nous vous conseillons de rechercher le vin de votre vignoble depuis la carte des vins de France.
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Prévisions météo Jayac à 3 jours
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Vous trouverez ci-dessous la météo des vignes de Jayac à 3 jours.
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Localisation de Jayac |
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Réutilisez les données du site Vin-Vigne
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