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Le Sciaccarello noir est un cépage originaire d'Italie.
Il produit une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. On ne retrouve généralement pas ce raisin à manger sur nos tables.
Ce type de cépage est caractérisé par des grappes de grosses tailles, et des raisins de gros calibres.
On peut trouver le Sciaccarello noir dans de nombreux vignobles:
Provence-corse, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Rhône, Languedoc-roussillon, Loire, Savoie bugey, Beaujolais
Vous trouverez plus bas la liste des vins d'appellations pouvant être élaborer avec ce cépage.
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Description du cépage Sciaccarello noir
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Le Siaccarellu : Il représente 15% de l’encépagement total de la Corse. Soit, sur 600ha. Planté surtout dans la région d’Ajaccio, de Balagne et de Sartène. Il se plait sur les sols granitiques.
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Autres noms du cépage Sciaccarello noir
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Officiellement le Sciaccarello noir peut être nommé Sciaccarellu N.
En France, et dans d'autres pays, il est possible de le trouver sous les noms suivants: Montanaccio, Muntanaccio, Schiorello, Schiuchetadiuru, Schiuchitajolo, Sciaccarello nero, Sciaccarellu, Sciucchitghjolu, Sciuccuttaghjolo, Sciuchitajolo.
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Vins produits avec le Sciaccarello noir
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Utilisation en tant que cépage principal
Voici la liste des vins dans lesquels le Sciaccarello noir peut être utilisé en tant que cépage principal.
Utilisation en tant que cépage accessoire
Voici la liste des vins dans lesquels le Sciaccarello noir peut être utilisé en tant que cépage accessoire.
Vins IGP pouvant être élaborés avec ce cépage
Voici la liste des vins d'Indication géographique protégée (IGP) dans lesquels le Sciaccarello noir peut être utilisé.
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Cépage Sciaccarello noir |
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