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Le Gamay Fréaux noir est un cépage originaire de France (Bourgogne).
Il produit une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. On ne retrouve généralement pas ce raisin à manger sur nos tables.
Ce type de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits à moyens calibres.
On peut trouver le Gamay Fréaux noir dans de nombreux vignobles:
Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Rhône, Provence-corse, Loire, Savoie bugey, Beaujolais, Armagnac
Vous trouverez plus bas la liste des vins d'appellations pouvant être élaborer avec ce cépage.
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Autres noms du cépage Gamay Fréaux noir
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En France, et dans d'autres pays, il est possible de le trouver sous les noms suivants: Friaux, violet de Saint Denis, teinturier supérieur de Couchey.
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Maladies du cépage Gamay Fréaux noir
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Voici ci-dessous le "carnet de santé" du cépage Gamay Fréaux noir.
Ce cépage est relativement sensible aux maladies suivantes : Excoriose.
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Vins produits avec le Gamay Fréaux noir
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Utilisation en tant que cépage principal
Voici la liste des vins dans lesquels le Gamay Fréaux noir peut être utilisé en tant que cépage principal.
Vins IGP pouvant être élaborés avec ce cépage
Voici la liste des vins d'Indication géographique protégée (IGP) dans lesquels le Gamay Fréaux noir peut être utilisé.
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Cépage Gamay Fréaux noir |
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